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日本夢幻甜點(Love you) 販売期間:2/15-5月下旬頃まで 商品最佳賞味期:10~20日 來自東京的超人氣名產,也是必定要排隊的美食。 這是在巴黎磨練手藝後的甜點師金井理仁, 歸國後以自幼時便常見、出生地埼玉縣深谷市的市花——鬱金香做成餅乾。 據說2019年開幕之後,是一個月售出超過50萬個的夢幻花朵甜點。 外面的鬱金香花瓣是酥脆的「貓舌餅」,中間則是各種口味的巧克力,並點綴上脆糖粒。 日本人做甜點的厲害之處就是漂亮又好吃,花瓣的地方脆口又薄的入口即化。 中間餡濃厚,但吃進口中就吃得出來是甚麼口味,辨識度非常高。 上頭點綴的糖粒更是畫龍點睛,讓口中更有彈跳的滋味,整體口感多層又非常諧和。 - 評論
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